Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan meyve posası, yazın hazırlanıp kışın tüketilmek üzere güneşte kurutulan bir yiyecektir. Besin değeri yüksek olması nedeniyle vücudun direncini arttırdığı için meyve posası ürünleri kış aylarında sıklıkla tüketilmektedir.
Pestil tüm şehirlerimizde sıklıkla tüketilen bir tatlıdır. Türk Patent Enstitüsü tarafından onaylanan meyve posası Gümüşhane'de bir sektör haline geldi.
İnsanların tatlı ihtiyacını doğal yoldan karşılamak için tüketmeyi tercih ettiği meyve posası çeşitleri sade posa, ceviz posası, fındık posası olarak sıralanabilir. veya badem posası. Pestil; Üzüm, vişne, dut gibi şeker oranı yüksek meyvelerin mevsiminde toplanıp süt, un ve pekmezle harmanlanması sonucu oluşan bir gıda ürünüdür. Meyvelerin şeker ve su oranına bağlı olarak yaklaşık 8-10 günde meyve posası hazır hale gelir. Elde edilen meyve posası ince tabakalar halinde toplanır ve rulo veya kare şeklinde kesilerek tüketilir.
Pestil Faydaları Nelerdir?
Pestil lezzetinin yanı sıra yüksek besin değeriyle de insan vücuduna sayısız fayda sağlar.
- İçeriğindeki yüksek miktardaki vitamin ve minerallerden dolayı bağışıklık sistemini güçlendirir ve düzenler.
- Vücuttaki doku ve hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur.
- Pestil fosfor, kalsiyum, çinko ve magnezyum mineralleri açısından zengindir.
- Selenyum içeren meyve posası kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur ve güçlü bir antioksidandır.
- Zengin besin değeri sayesinde vücut gücünü arttırır.
- Düzenli tüketildiği takdirde içerdiği çinko sayesinde erkeklerde kısırlık sorununu çözer.
- Kış aylarında tüketilmesi sayesinde hastalıklara karşı koruyucudur.
- Kansızlık sorunlarının giderilmesine yardımcı olur.
Gümüşhane'de doğallığını ve tazeliğini koruyarak lezzetli ve sağlıklı pestil çeşitlerini incelemek ve satın almak istiyorsanız Pestil ve Cezerye kategorisine tıklayarak sipariş verebilirsiniz.
