Uşak Tarhanasının Faydaları
- Bağışıklık sistemini güçlendirir,
- Nefes borusundaki kiri temizler,
- Damar tıkanıklığını ve daralmasını önler,
- Kansere karşı önemli bir koruma sağlayan antioksidan etkili kuarsetin açısından zengindir ,
- Bağırsakları temizler,
- Mide asidi düzenleyici,
- Cilt yoğunluğunu korur,
- Yağ yakıcı özelliğinden dolayı karın bölgesindeki yağların vücuttan atılmasına yardımcı olur,
- Yüksek tansiyonu düşürmede etkilidir...
Tarhana Nedir?
Uşak tarhanası, kırmızı biberin başrolde olduğu bir tarhana çeşididir. Etli kısmı bol olan kırmızı biberler çekirdeklerinden kurtuluyor. Üzerine soğanlar doğranmış. Bir çeşit dereotu sayılan tarhana otu adı verilen ot konur ve pişmeye bırakılır. Piştikten sonra rondodan geçirilerek salça kıvamına gelene kadar pişirilir. Yoğurt, tuz ve unu ekleyip iyice yoğurun. Emekle hamuru yoğrulan tarhana bir gece dinlendirilir. Daha sonra şekillendirilir ve kurutulur.
Türk Tarhana Çorbası Tarifi
- Toz haline getirilen tarhanayı geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine nane tozunu ve 2 bardak oda sıcaklığındaki suyu ekleyip çırpma teli ile karıştırın. Tarhanayı yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika oda sıcaklığında yumuşatın.
- Bu arada geniş bir tencereye yağı ve tereyağını ekleyin ve orta ateşte eritmeye başlayın. Ezilmiş sarımsağı ve domates salçasını ekleyip kavurmaya başlayın.
- Yumuşatılmış tarhana karışımını ekleyin, ardından tuzu ekleyip karıştırın.
- Kalan 5 bardak suyu ve tencereyi ekleyin. Koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
- Kaynayan çorbayı bekletmeden sıcak olarak servis edin. Piştikçe koyulaşan bir çorba olduğu için daha sonra tüketecekseniz su eklemenizi öneririz.
- Afiyet olsun!
Tarhana Nereden Alınır?
Bu lezzetli Uşak Tarhanasını en uygun fiyata ve en taze haliyle refagida.com adresinden aşağıdaki butona tıklayarak satın alabilirsiniz.
