Sucuk Baharatı

Sucuk harcı olarak da bilinen sucuk harcımızın içerisinde tuz, kimyon, kişniş, kekik, yenibahar, acı kırmızıbiber, tatlı kırmızıbiber, karabiber, sarımsak tozu ve zencefil gibi baharatlar bulunur. Ayrıca sucuk baharatının oranı iyi bir sucuğu hazırlayabilmek açısından çok önemlidir.