Köy ortamında doğal yöntemlerle yoğrulan hamur açılıp kesildikten sonra kurutularak paketlenir. Bol yumurtalı eriştelerimizi diğerlerinden ayıran özellikler tamamen doğal ve katkısız olması, hamurlaşmaması ve tavaya yapışmamasıdır.
Serin ve kuru ortamda muhafaza edilmesi tavsiye edilen Tam Buğday Unu erişteleri (eriste), sadece haşlanarak tüketilebildiği gibi ceviz, tulum peyniri gibi geleneksel tatlarla da tatlandırılabiliyor.
Üretim yeri: Türkiye