Köy ortamında doğal yollarla yoğrulan hamurlar açılıp kesildikten sonra kurutulup paketlenir. Bol yumurtalı eriştelerimizi diğerlerinden ayıran özellikler tamamen doğal ve katkısız olması, hamurlaşmaması ve tavaya yapışmamasıdır.
Serin ve kuru bir yerde saklanması tavsiye edilen Tam Buğday Unu erişte (eriste), sadece kaynatılarak tüketilebilirken, ceviz ve tulum peyniri gibi geleneksel tatlarla tatlandırılabiliyor.
Üretim yeri: Türkiye