Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan meyve posası, yazın hazırlanıp, kışın tüketilmek üzere güneşte kurutulan bir besindir. Yüksek besin değeri sayesinde, vücut direncini arttırdığı için meyve posası ürünleri kış aylarında sıklıkla tüketilmektedir.

Pestil, tüm illerimizde sıkça tüketilen bir tatlıdır. Türk Patent Enstitüsü tarafından onaylanan meyve posası Gümüşhane'de sektör haline geldi.

İnsanların tatlı ihtiyacını doğal olarak karşılamak için tüketmeyi tercih ettikleri meyve posası çeşitleri sade küspe, ceviz posası, fındık posası veya badem posası şeklindedir. Pestil; Üzüm, vişne, dut gibi şeker oranı yüksek meyvelerin mevsiminde hasat edilip süt, un ve pekmez ile harmanlanması sonucu oluşan bir gıda ürünüdür. Meyve posası, meyvelerin şeker ve su oranına bağlı olarak yaklaşık 8-10 gün içerisinde hazır hale gelir. Yapılan meyve posası ince tabakalar halinde toplanır ve rulo veya kare şeklinde kesilerek tüketilir.

Pestil'in Faydaları Nelerdir?

Pestil aromasının yanı sıra yüksek besin değeri ile insan vücuduna sayısız fayda sağlar.

  • İçeriğindeki yüksek miktarda vitamin ve mineral nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirir ve düzenler.
  • Vücuttaki doku ve hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur.
  • Pestil fosfor, kalsiyum, çinko ve magnezyum mineralleri açısından zengindir.
  • Selenyum içeren meyve posası kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucudur ve güçlü bir antioksidandır.
  • Zengin besin değeri sayesinde vücut direncini arttırır.
  • Düzenli tüketildiğinde içerdiği çinko sayesinde erkeklerde kısırlık sorununu çözer.
  • Kış aylarında tüketilmesi sayesinde hastalıklara karşı koruyucudur.
  • Kansızlık problemlerini ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

Gümüşhane'de lezzetli ve sağlıklı pestil çeşitlerini doğallığını ve tazeliğini koruyarak incelemek ve satın almak isterseniz Pestil ve Cezerye kategorisine tıklayarak sipariş verebilirsiniz.