Kars Kaşar Peyniri
Kars Kaşar Peyniri Kars'ın Boğatepe köyünde geleneksel yöntemlerle üretilen bu peynirin özelliği ise şöyle; Yüksek rakımlı meralarda birçok tohumlu bitki çeşidi ile doğal ortamında otlayan zavot ineklerinden elde edilen sütle fermente edilmiş...
Güvenli Alışveriş
Kars Kaşar Peyniri
Kars'ın Boğatepe köyünde geleneksel yöntemlerle üretilen bu peynirin özelliği ise şöyle; Yüksek rakımlı meralarda birçok tohumlu bitki çeşidi ile doğal ortamında otlayan zavot ineklerinden elde edilen sütle fermente edilmiş çok sağlıklı, besleyici ve aromatik bir peynirdir. Mayası da aynı özenle üretilen Şırdan mayası kullanılarak elde edilmektedir.
Gruyere peynirinin eşsiz lezzetini, günde sadece 10 litre civarında süt verebilen ve sadece yüksek yaylalarda dolaşan Zavot inekleri sağlıyor. Satışa sunulmadan 6 ay önce mahzenlerde dinlendirilir.
Yapım yeri: Kars