Uşak Tarhanasının Faydaları
- Bağışıklık sistemini güçlendirir,
- Trakeadaki kiri temizler,
- Damar tıkanıklığını ve daralmasını önler,
- Kansere karşı önemli bir koruma sağlayan antioksidan etkili kuarsetin bakımından zengindir,
- Bağırsakları temizler,
- Mide asidi düzenleyici,
- Cilt yoğunluğunu korur,
- Yağ yakıcı özelliğinden dolayı karın bölgesindeki yağların vücuttan atılmasına yardımcı olur,
- Yüksek tansiyonu düşürmede etkilidir...
Tarhana Nedir?
Uşak tarhanası kırmızı biberin başrolde olduğu bir tarhana çeşididir. Etleri bol olan kırmızı biberler çekirdeklerinden kurtuluyor. Üzerine doğranmış soğan. Bir çeşit dereotu sayılan tarhana otu denilen ot konur ve pişmeye bırakılır. Piştikten sonra salça kıvamına gelinceye kadar rondodan geçirilir. Yoğurt, tuz ve unu ekleyip iyice yoğurun. Emek verilerek hamuru yoğrulan tarhana bir gece dinlendirilir. Daha sonra şekil verilir ve kurutulur.
Türk Tarhana Çorbası Tarifi
- Toz tarhanayı geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine nane tozu ve 2 su bardağı oda sıcaklığındaki suyu ekleyip çırpıcı ile karıştırın. Tarhanayı yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika oda sıcaklığında yumuşatın.
- Bu sırada sıvı yağ ve tereyağını geniş bir tencereye alıp orta ateşte eritmeye başlayın. Ezilmiş sarımsak ve domates salçasını ekleyip kavurmaya başlayın.
- Yumuşayan tarhanalı karışımı ekleyin ve ardından tuzu ekleyip karıştırın.
- Kalan 5 su bardağı suyu ve tencereyi ekleyin. Ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Kaynayan çorbayı bekletmeden sıcak olarak servis edin. Piştikçe koyulaşan bir çorba olduğu için daha sonra tüketecekseniz su eklemenizi öneririz.
- Afiyet olsun!
Tarhana Nereden Alınır?
Bu enfes Uşak Uşak Tarhanasını en uygun fiyata ve en taze haliyle aşağıdaki butona tıklayarak refagida.com adresinden satın alabilirsiniz.
