Güneşte Kurutulmuş Kayısı Nedir?
Organik, lezzetli, pratik olduğu için çantada taşıması kolay olduğu için akla gelen ilk kuru meyvelerden biridir ve en önemli tatlı krizlerinden biridir.
Besin değeri ile dikkat çeken kuru kayısı, yemek tariflerinde olduğu gibi çiğ olarak da tüketilen bir meyvedir.
- Rengi sarı kayısıdan farklıdır.
- Kimyasal işleme (kükürtleme) maruz bırakılmadan güneşte kurutulur.
- Sıcak iklim tiplerinde yetişen kuru kayısı, Anadolu topraklarında sıklıkla ekilmektedir.
- Türkiye taze kayısı üreten ülkeler arasında ilk sırada yer almaktadır. Birçok uygun fiyatlı kayısı bulunmaktadır ve tüm çeşitleri sıklıkla tüketilmektedir.
- Şeftali ve nektarin ile aynı soy ailesine aittir.
- A, C vitaminleri ile demir, fosfor, potasyum, kalsiyum içerir.
- Yemeklerden önce kurutulan güneşte kurutulmasının hazımsızlığa iyi geldiği bilinmektedir.
- 3-4 adet tüketmek 1 meyveye karşılık gelmektedir.
Güneşte Kurutulmuş Kayısının Faydaları
- Güneş kurusu kayısı kalp hastalıklarına karşı güçlü bir etkiye sahiptir ve kalbi güçlendirir.
- Hamilelikte güneşte kurutulan kuruyemişin birçok faydası bulunmaktadır.
- Potasyum açısından zengindir, bu nedenle potasyum eksikliğinde sıklıkla kullanılır.
- Kemik ve dişler için güçlendiricidir.
- Konsantrasyonu artırarak stresi azaltır.
- Hazımsızlık yaparken bağırsakları ve mideyi korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Lif içeriği ve düşük kalorisi ile kilo vermede etkilidir.
- İçerisindeki A vitamini sayesinde cildi güzelleştirir.
- Fazla tüketilmesi durumunda kan şekeri hızla yükselebilir.
