Doğu Karadeniz yaylalarında beslenen ineklerin sütünden elde edilen yivli peynir, kaşkaval peynirini andıran sarımsı renkte ayrılabilen ve ısıtıldığında esneyen bir peynirdir.
Trabzon'un en çok satan lezzetlerinden biri olan kıyma peynirimiz kahvaltıların vazgeçilmezi olarak yerini alıyor.
Yapım yeri: Trabzon/Türkiye