Kıymetli bal türlerinden olan Erzincan Karakovan Balımız! Yurdun yüksek rakımlı bölgelerinden farklı çiçek florasından toplanan özlerle elde edilen bir bal türüdür. Karakovan balı içeriğindeki zengin vitaminler ile enerji kaynağı ve koruyucu bir besindir.