Güneşte Kurutulmuş Kayısı Nedir?
Organik olması, lezzetli olması, pratik olması nedeniyle çantada taşıması kolay olması ve tatlı krizlerinin en önemlilerinden biri olması nedeniyle akla gelen ilk kuru meyvelerden biridir.
Kurutulmuş Besin değeriyle dikkat çeken kayısı, çiğ olarak tüketildiği gibi ara öğün tariflerinde de tüketilen bir meyvedir.
- Rengi bakımından sarı kayısıdan farklıdır.
- Kimyasal işleme (sülfürizasyon) maruz kalmadan güneşte kurutulur.
- Sıcak iklim türlerinde yetişen kuru kayısı, Anadolu topraklarında sıklıkla ekimi yapılmaktadır.
- Taze kayısı üreten ülkeler arasında Türkiye ilk sırada yer alıyor. Uygun fiyatlı pek çok kayısı mevcut ve tüm çeşitleri sıklıkla tüketiliyor.
- Şeftali ve nektarin ile aynı soy familyasına aittir.
- A, C vitaminleri ile demir, fosfor, potasyum, kalsiyum içerir.
- Yemeklerden önce güneşte kurutulmasının hazımsızlığa iyi geldiği bilinmektedir.
- 3-4 adet tüketmek 1 meyveye karşılık gelir.
Güneşte Kurutulmuş Kayısının Faydaları
- Güneş kurusu kayısı kalp hastalıklarına karşı güçlü etki gösterir ve kalbi güçlendirir.
- Hamilelik döneminde güneşte kurutulmanın birçok faydası vardır.
- Potasyum açısından zengin olduğundan potasyum eksikliğinde sıklıkla kullanılır.
- Kemik ve dişleri güçlendirir.
- Konsantrasyonu artırarak stresi azaltır.
- Hazımsızlık yaparken bağırsakları ve mideyi korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Lif içeriği ve düşük kalorisi ile kilo vermede etkilidir.
- İçeriğindeki A vitamini sayesinde cildi güzelleştirir.
- Aşırı tüketilmesi durumunda kan şekeri hızla yükselebilir.
